A neves Sakai Takayuki gyártó WA-Kengata Santoku kése a japán konyhai kések ékköve. A penge 33 rétegű damaszkuszi acélból készült, a mag kiváló minőségű VG10 acélból áll, amely kivételes keménységéről és tartósságáról ismert. 60-62 keménységi értékeket ér el a Rockwell skálán. Ez az anyag hosszan tartó élességet és könnyű karbantartást garantál. Ennek a késnek a különlegessége a nyolcszögletű, zelkova fából készült markolat, amely nemcsak látványra szép, hanem kényelmes és biztonságos is a hosszú távú használathoz. A mahagóni védőburkolat luxusos megjelenést kölcsönöz a késnek, és növeli annak általános stabilitását. A WA-Kengata Santoku 160 mm-es pengehosszú kés ideális a konyhai feladatok széles skálájához, a hússzeleteléstől a zöldségek előkészítésén át a fűszernövények finomra aprításáig. Ez a kés nemcsak praktikus eszköz minden szakács számára, hanem egy gyönyörű japán művészeti alkotás is, amely sok éven át szolgál és örömet okoz.

Galéria