Urasoe damaszk összecsukható kés

Kézzel készített Urasoe üsszecsukható kés. A kés damaszkuszi acélból készült (damascene steel). A kés pengéje kompozit acélrétegek kovácsolásával készült. Itt 66 rétegből áll. Ezzel a kovácsolástípussal alakul ki az egyedi mintázata. A rétegek közé VG10 acélmag kerül. A kés 59-60 HRC keménységű, ami hosszantartó élességet és tartósságot biztosít.

A markolat alakja miatt biztonságosan kézben tartható. A markolat anyaga Rosewood fa. A csomagolás tartalmaz még egy marhabőrből készült tokot is, mely precíz kézimunkával készült.

A damaszkuszi acélt több, különböző tulajdonságú acélszalag többszöri kovácsolásával, átfedésével és újrakovácsolásával állítják elő, így egy jellegzetes mintázat jön létre, amely több tíz-száz rétegből áll. A damaszkuszi acél hosszú ideig éles és rendkívül tartós a különböző tulajdonságú anyagok csoportosításának köszönhetően.

A penge magját az egyik legjobban értékelt VG-10 acél alkotja. Rendkívül kopásálló, rozsdamentes acél.

V Gold 10 acél - elterjedtebb nevén VG-10 vagy V-Kin-10 (kín az arany szó rövidítése japánul). VG-10 egy különlegesen kialakított acélötvözet, magas széntartalommal, valamint króm, vanádium, molibdén és kobalt tartalommal. Ezt a fajta acélt használják a legjobb minőségű kések készítéséhez nem csak konyhai felhasználásra, hanem kültérre is (vadász- vagy túlélőkésekhez) VG-10 acélt sokszor "szuperacél"-nak is hívják, mert úgy lett kialakítva, hogy hogy sokáig éles és ellenálló legyen, anélkül, hogy törékennyé válna.

Használat után ajánljuk, hogy a kést mindját mosogassa el, szárítsa meg és tegye a helyére.

A KÉST NE TEGYE MOSOGATÓGÉPBE!!!

Tulajdonságok:

A penge anyaga: VG-10 acél
A markolat anyaga: Rosewood
Keménysége: HRC59-60
Szín: ezüst penge, barna markolattal
Nagyon kényelmesen kézben tartható.
Ne használja fagyott élelmiszer vágására
A csomagolás tartalma: 1db kés, 1db védőtok
A védőtok anyaga: marhabőr
A kés teljes hossza: 19cm
A penge hossza: 9cm
A penge vastagsága: 3mm
Súlya: 124g

Galéria